时间：2025-06-03 03:46:59 作者：江南乌饭粽频获香港食客青睐 浏览量：11987
红星资本局3月13日消息，此前备受争议的“核酸大王”张核子有了新动态。12日晚间，抖音账号“张核子”发布视频，否认此前进军预制菜的消息，并表示去年成立的“核子农业公司”是一家研究功能性大米的种子公司。3月13日，核子基因的一个招商经理告诉红星资本局，该账号属于张核子本人。
截图自抖音APP视频中，张核子表示，去年网上一直传其进军预制菜是个谣言。并且去年成立的“核子农业公司”出发点是研究与健康有关的种子。张核子称，“功能性大米”是这家公司的第一个项目，也就是研究“低升糖”大米，吃了这个大米，人的升糖指数会比较慢。但张核子透露，目前还是投入研究阶段。
红星资本局注意到，张核子的抖音账号目前有1.5万粉丝，简介为核子基因创始人，中国医科大学硕士，背景图片上写着“让人类寿命再延长10年”。目前，该账号只发布了两则视频，均由其本人出镜。第一则视频发布于3月1日，宣布他入驻抖音，称后续会给大家分享自己的创业故事。第二则视频就是辟谣进军预制菜。
截图自抖音APP2023年，张核子被曝出进军预制菜行业的消息。2023年5月，武汉核子农业科技有限公司（以下简称“武汉核子农业”）成立，由深圳市核子基因科技有限公司全资控股，后者的实控人正是张核子。随后，武汉核子农业申请了两项商标，名为“九谷益圣”的文字及图形，分类均为方便食品。据财联社报道，方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品均可以被视为预制菜的一种。
此外，2023年8月，武汉核子农业公布了两则工程招标信息，一个名为“功能性水稻品种研发及产品开发项目”，另一个是“东湖高新国际健康城”。两个项目的建设内容都包括了功能稻米加工、功能稻米功能性指标检测、功能稻米产品开发等，项目投资金额为2200万元。
截至今年1月，武汉核子农业已经申请了10个商标，包括“俏大米”、“珞米”等，分类均为方便食品。
红星新闻记者 强亚铣